Investing.com — A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) anunciou hoje a aprovação de três novas petições de aditivos corantes, ampliando a gama de cores de fontes naturais disponíveis para uso seguro pelos fabricantes de alimentos. Esta medida está alinhada com a prioridade estabelecida pelo Secretário do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, Robert F. Kennedy Jr., de eliminar gradualmente os corantes à base de petróleo no abastecimento alimentar do país, como parte da iniciativa mais ampla para "Tornar a América Saudável Novamente".
O Secretário do HHS Kennedy afirmou que a decisão de remover corantes sintéticos à base de petróleo e aprovar alternativas naturais seguras é um passo significativo para tornar a América mais saudável. Ele enfatizou que o objetivo é proteger as famílias e apoiar escolhas mais saudáveis.
Desde que o HHS e o FDA anunciaram sua intenção de remover corantes alimentares à base de petróleo no mês passado, mais fabricantes de alimentos dos EUA se comprometeram a eliminá-los até o final do próximo ano, de acordo com o cronograma estabelecido pelo FDA. O Comissário do FDA, Martin A. Makary, M.D., M.P.H., expressou satisfação com o progresso feito na transição para longe dos corantes à base de petróleo e com os esforços do FDA para acelerar a aprovação de novas cores de fontes naturais.
Os três aditivos corantes aprovados hoje são:
1. Extrato azul de Galdieria, uma cor azul derivada da alga vermelha unicelular Galdieria sulphuraria, aprovada para uso em uma ampla gama de alimentos e bebidas. A petição para este aditivo corante foi apresentada pela empresa francesa Fermentalg.
2. Extrato de flor de ervilha borboleta, uma cor azul que pode ser usada para obter vários tons, produzida através da extração aquosa das pétalas secas da flor de ervilha borboleta. Este aditivo corante já está aprovado para uso em uma variedade de alimentos e bebidas, e a aprovação de hoje da petição da Sensient Colors LLC, com sede em St. Louis, expande seu uso aprovado para outros produtos alimentícios.
3. Fosfato de cálcio, uma cor branca aprovada para uso em produtos de frango prontos para consumo, coberturas brancas para doces, açúcar para donuts e açúcar para doces revestidos. A petição para este aditivo foi apresentada pela Innophos Inc. de Cranbury, Nova Jersey.
De acordo com a Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos, os aditivos corantes estão sujeitos à aprovação do FDA para determinar sua segurança antes que possam ser usados em alimentos. O FDA considera a exposição dietética humana projetada ao aditivo corante, os dados toxicológicos do aditivo e outras informações relevantes para determinar sua segurança. Uma vez que o FDA aprova uma petição de aditivo corante, qualquer fabricante pode usar o corante para os usos aprovados.
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