A Barry Callebaut AG, juntamente com suas subsidiárias, dedica-se à fabricação e venda de produtos de chocolate e cacau. A empresa fornece chocolates, compostos, batatas fritas e pedaços, cacau, cacau, recheios, revestimentos, castanhas, decorações e inclusões, e corantes alimentícios, além de folhas personalizadas. Também oferece cacau em pó, achocolatados, cappuccinos, sobremesas, laticínios e não lácteos, chá e café. A empresa fornece produtos sob os nomes ASM, Barry Callebaut, Cacao Barry, Callebaut, Carma, Chocovic, Mona Lisa, Gertrude Hawk Ingredients, Van Houten Professional, Bensdorp, Cabosse Naturals, Caprimo, D'Orsogna Dolciaria, IBC e La Morella Nuts. Além disso, oferece serviços de gestão, pesquisa e desenvolvimento, além de serviços de conferência e treinamento através dos centros da CHOCOLATE ACADEMY. A empresa atende fabricantes de alimentos e artesãos; e usuários profissionais de chocolate, incluindo chocolateiros, confeiteiros, padeiros, hotéis, restaurantes ou restaurantes. Também oferece produtos para máquinas de venda automática. A empresa opera principalmente nos Estados Unidos, Alemanha, Reino Unido, Bélgica, França, México, Brasil, Polônia, Suíça, resto da Europa, resto das Américas e Ásia-Pacífico. A Barry Callebaut AG está sediada em Zurique, Suíça.