Açúcar: Preço segue estável em SP, mas cai no mercado externo

Publicado 16.09.2025, 08:57
Atualizado 16.09.2025, 08:57

Os preços do açúcar cristal branco seguiram praticamente estáveis no mercado spot de São Paulo na semana passada, aponta levantamento do Cepea. Entre 8 e 12 de setembro, a média do Indicador CEPEA/ESALQ (Icumsa de 130 a 180) foi de R$ 118,79/saca de 50 quilos, leve alta de 0,22% frente à do período anterior. Já no cenário internacional, os valores do demerara recuaram, pressionados pelas projeções de boa safra na Ásia, especialmente na Índia e na Tailândia, além da produção volumosa no Centro-Sul brasileiro, favorecida pelo tempo seco. Segundo dados da Unica analisados pelo Cepea, na primeira quinzena de agosto, o estado de São Paulo produziu 2,368 milhões de toneladas do adoçante, alta de 20,46% em relação ao mesmo intervalo do ano passado. O mix de produção nas usinas paulistas destinou 61,64% da matéria-prima à fabricação de açúcar, também conforme a Unica.

ETANOL: Indicador do hidratado interrompe sete semanas de alta

Após subir por sete semanas consecutivas, o preço do etanol hidratado perdeu a força e fechou com ligeira queda em São Paulo, aponta levantamento do Cepea. Entre 8 e 12 de setembro, o Indicador CEPEA/ESALQ do hidratado foi de R$ 2,7813/litro (líquido de ICMS e PIS/Cofins), leve desvalorização de 0,06% frente ao período anterior. Segundo o Centro de Pesquisas, a pressão veio da demanda reduzida pelo biocombustível. Além disso, distribuidoras realizaram pequenas aquisições fora do mercado paulista. Inclusive, o volume de hidratado captado no spot ao longo da última semana foi o menor da safra 2025/26. No comparativo anual, a quantidade negociada caiu pela metade (redução de 48,4%). Do lado vendedor, a participação foi bastante tímida, com vendas pontuais. Já no caso do etanol anidro, levantamento do Cepea mostra que os preços seguem firmes, mas o volume comercializado também foi restrito. O Indicador CEPEA/ESALQ fechou a R$ 3,2746/litro, valor líquido de impostos (sem PIS/Cofins), elevação de 2,85%. Quanto às exportações, em agosto, o total de etanol embarcado pelo Brasil somou 178,6 milhões de litros, 2,74% a mais que no mês anterior e se caracterizando como um recorde, de acordo com dados da Secex analisados pelo Cepea.

TRIGO: Colheita ganha ritmo no PR e cotações recuam

Levantamento do Cepea mostra que os preços do trigo caíram nos últimos dias refletindo o avanço da colheita da nova safra, sobretudo no Paraná, combinado à desvalorização do dólar frente ao Real. Segundo o Centro de Pesquisas, vendedores passam a ficar mais ativos no mercado spot.  Já compradores estão retraídos, indicando estar abastecidos com cereal importado em meses anteriores. No relatório de setembro/25, a Conab reduziu a estimativa de produção brasileira, diante da menor área cultivada. A safra foi projetada em 7,536 milhões de toneladas, 3,5% abaixo da apontada em agosto e 4,5% inferior à de 2024 – o menor volume desde 2020. A área deve somar 2,449 milhões de hectares, queda de 3,8% sobre o relatório anterior e de 19,9% em relação a 2024. Segundo pesquisadores do Cepea, o ligeiro aumento de 0,3% na produtividade (3,077 t/ha) não compensa a retração da área.

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