Os pecuaristas estão voltando gradativamente à ativa e o mercado começa a ganhar vida.
Apesar da oferta de boiadas estar comedida, o lento escoamento da carne deixa os compradores tranquilos para originarem a matéria-prima.
Com isso, o que se observou no fechamento da semana foi um aumento da quantidade de ofertas de compra abaixo das cotações de referência, o que, consequentemente, fez os preços sofrerem mais ajustes negativos do que positivos.
O mercado atacadista de carne bovina com osso sentiu a retração no consumo e a cotação da carne caiu.
A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$9,74/kg, queda de 2,4% na semana.
Com demanda enfraquecida, testes de preços aumentam no mercado do boi gordo
Apesar da oferta de boiadas ser baixa, o lento escoamento da carne bovina deixa as indústrias mais confortáveis para testarem preços abaixo da referência e ajustes negativos são comuns para a arroba do boi gordo. Sem forças para uma reversão de consumo por parte da população a tendência é de que a demanda permaneça enfraquecida com cotações sem fôlego para altas.
Por Breno de Lima (Scot Consultoria)