O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) registrou queda de 6,4% no preço do leite pago ao produtor em novembro de 2024, com valor médio de R$ 2,6374 por litro. O dado foi divulgado na 4ª feira (22.jan.2025). Na comparação com novembro de 2023, o preço acumula alta de 25,9%, já considerando o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) do período.
O Cepea afirma que a desvalorização do leite cru resulta da progressão da safra e do aumento sazonal da oferta. A expectativa é de nova queda de 2% nos preços do leite captado em dezembro.
No atacado paulista, os preços dos lácteos seguem em baixa. O leite UHT registrou a maior redução em dezembro: 3,16%, fechando a R$ 4,24 por litro. O leite em pó (400g) recuou 1,06%, para R$ 31,23, enquanto o queijo muçarela caiu 0,69%, para R$ 32,28 por quilo.
As exportações de lácteos cresceram 15,55% em dezembro na comparação com novembro, mas registraram queda de 7,25% em relação a dezembro de 2023. Já as importações diminuíram 4,34% ante novembro e 11,39% na comparação com dezembro do ano anterior. O déficit da balança comercial de lácteos reduziu 4,8%, totalizando US$ 80,2 milhões (equivalente a 194,8 milhões de litros).
O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira subiu 0,21% em dezembro, acumulando alta de 2,88% em 2024. O aumento foi impulsionado pelos custos com nutrição animal, baixa disponibilidade de pasto, condições climáticas desfavoráveis e desvalorização do real, que encareceu insumos importados.
A queda nos preços segue um padrão sazonal do setor leiteiro. Dados históricos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) indicam que o último trimestre do ano tradicionalmente apresenta aumento na produção devido às condições climáticas mais favoráveis nas principais bacias leiteiras do país.