A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) realizará uma reunião pública na qual discutirá sua iniciativa “Nova Era de Segurança Alimentar Mais Inteligente”.
Em um anúncio de 17 de setembro, a FDA organizará uma reunião com um grupo internacional, em 21 de outubro de 2019, para discutir os desafios de saúde pública e a implementação da lei de modernização da segurança de alimentos. Especificamente, o FDA pretende estabelecer "um sistema mais digital, rastreável e mais seguro" para proteger os consumidores dos alimentos contaminados.
Rastreamento eficiente de alimentos contaminadosA iniciativa propõe a implantação de tecnologias como blockchain, inteligência artificial, internet das coisas e sensores, para desenvolver um sistema digital de alimentos, que permitirá aos usuários rastrear as fontes de produtos e avaliar os riscos associados.