Por Rafael Ribeiro de Lima Filho De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, sigla em inglês), a produção de leite da Nova Zelândia deve crescer de 3 a 4% nessa temporada frente à safra anterior (2009/2010). Na Austrália, o aumento da produção de leite será difícil, levando em conta a seca, cada vez mais comum na região. Os estoques na Oceania estão em níveis baixos e qualquer retomada na demanda (ou queda na produção) pode acarretar em alta dos preços. Nos Estados Unidos e na União Europeia, da mesma forma que a oferta de leite deve ser maior, o crescimento significativo do consumo interno pode pressionar os preços.