As cotações da carne de frango, que vinham em queda, principalmente no Sudeste, região mais voltada ao abastecimento do mercado doméstico, ficaram estáveis entre 4 e 11 de janeiro. Apesar disso, o cenário de demanda enfraquecida, segundo colaboradores do Cepea, ainda permanece. Na Grande São Paulo, o valor do frango inteiro resfriado fechou a R$ 3,50/kg nessa quinta, 11, estável (-0,1%) frente ao dia 4. Quanto ao mercado de cortes da capital paulista, a baixa nos preços atinge a maioria dos produtos acompanhados pelo Cepea.
OVOS: FRACA PROCURA E FÉRIAS ESCOLARES PRESSIONAM VALORES
Os preços dos ovos iniciaram 2018 em queda em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea. Esse cenário se deve à típica demanda enfraquecida em começo de ano, reforçada pelas férias escolares. Além disso, a disponibilidade elevada do produto tem dificultado as negociações, permitindo lacunas muito amplas entre os preços ofertados em função de descontos. Na parcial deste mês (até o dia 11), o ovo tipo extra, branco, foi negociado, em média, a R$ 78,05 por caixa de 30 dúzias colocada na Grande São Paulo, desvalorização de 11,9% frente a dezembro/17. Para o ovo tipo extra, vermelho, o recuo foi de 9,2% na mesma região, com a média dos negócios a R$ 75,3/cx.
CITROS: PREÇOS DA TAHITI REGISTRAM QUEDA DE 24% NA SEMANA
Os preços da lima ácida tahiti estão em forte queda no mercado paulista, devido à maior disponibilidade. Segundo colaboradores do Cepea, o período de pico de safra da fruta, previsto para a segunda quinzena deste mês, deve aumentar ainda mais a oferta. Além disso, conforme colaboradores do Cepea, o recuo poderia ter sido até mais intenso, não fossem as chuvas, que interromperam as atividades de campo nos últimos dias. Entre 4 e 11 de janeiro, a média da tahiti é de R$ 26,41/cx de 27 kg, colhida, queda de 24,4% em relação à anterior.