O preço médio do leite pago aos produtores está em queda desde setembro do ano passado. De lá para cá, o recuo médio foi de 11,2%.
Diante disso, muitos laticínios mantiveram os preços no pagamento de fevereiro, referente ao leite entregue em janeiro.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o produtor recebeu em fevereiro, em média, R$0,885 por litro, queda de 1,2% frente ao pagamento anterior, essa foi a menor queda verificada desde o início do declínio dos preços. Veja a figura 1.
Quanto à produção, esta vem caindo em importantes bacias leiteiras.
Em estados como Espírito Santo e Minas Gerais, a falta de chuvas em algumas regiões afetou e continua afetando a produção de leite.
De acordo com o Índice Scot Consultoria para a Captação de Leite, o volume caiu 2,4% em janeiro, na comparação com dezembro de 2014.
O levantamento preliminar indica queda de 1,1% para a captação de fevereiro, na comparação com janeiro último. Mesmo assim, a produção brasileira está 9,2% maior frente a fevereiro de 2015.
Considerações finais
Os estoques mais enxutos nas indústrias e a expectativa de melhora no consumo esperado a partir de março devem ser fatores de sustentação do preço em curto e médio prazos.
Para o pagamento de março (produção de fevereiro), o levantamento da Scot Consultoria indica que 56,0% dos laticínios pesquisados acreditam em manutenção das cotações aos produtores, 26,0% estimam alta de preços e os 18,0% restantes creem em queda.
A pressão de alta é maior nas regiões Nordeste e Centro-Oeste, mas ainda assim o tom do mercado é de estabilidade.
De maneira geral, o cenário deve ganhar sustentação a partir de março, com previsão de estabilidade a ligeiro aumento no preço do leite ao produtor.