Por Juliana Pila, Alcides Torres e Ana Paula Oliveira
A semana começou com o comportamento típico de segundas-feiras. As cotações permaneceram nos mesmos patamares observados no fechamento da semana passada.
Região Sul do Tocantins
Os preços de todas as categorias subiram. As altas foram de R$8,00/@ para o "boi China", R$7,00/@ para o boi comum, R$3,00/@ para a vaca e R$5,00/@ para a novilha.
Exportação de carne bovina in natura cresce em novembro
A exportação de carne bovina in natura em novembro foi de 188 mil toneladas, com faturamento de US$863,44 milhões. Na comparação com igual período do ano passado, esses números representam um aumento de 26,3% em volume e de 11,0% em faturamento. Este foi o melhor novembro em volume, em toda a série histórica.
Atacado de carne com osso
As vendas foram boas durante a última semana, e os preços subiram. A cotação da carcaça casada de bovinos castrados subiu 1,4%. A cotação da carcaça de bovinos inteiros subiu 1,2%. No mesmo período, o preço do frango no mercado atacadista subiu 1,0%. A cotação da carcaça suína ficou estável. Assim, a competitividade da carcaça bovina frente ao frango e à carcaça suína diminuiu.
O mercado do boi segue aquecido
Novembro encerrou-se com aumento nas cotações no mercado do boi gordo em São Paulo. Além disso, no mercado atacadista de carne sem osso, as médias de preços subiram, assim como no varejo, comportamento típico de final de ano. A demanda pela carne bovina in natura segue aquecida tanto para exportação quanto mercado interno.