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Um relatório recente da World Spirits Alliance antecipa que as bebidas espirituosas, incluindo vodka e uísque, estão a caminho de vender mais do que o vinho em todo o mundo à medida que as preferências dos consumidores evoluem. O estudo, com base em dados da Oxford Economics e da IWSR, uma empresa de pesquisa de mercado especializada em álcool, observou que, em 2022, as vendas globais de destilados quase igualaram as de vinho, com 2,67 bilhões de caixas de destilados vendidos em comparação com 2,8 bilhões de caixas de vinho.
O relatório sugere que, se as tendências atuais persistirem, o volume de bebidas espirituosas vendidas em breve excederá o do vinho. Essa mudança é atribuída a uma tendência de consumir menos, mas mais bebidas premium, com um aumento particular na popularidade de uma gama diversificada de coquetéis. Essa mudança no comportamento do consumidor está contribuindo para que as bebidas espirituosas ganhem uma maior participação no mercado do que o vinho.
A indústria do vinho, por sua vez, tem enfrentado desafios como excesso de oferta em escala global, condições climáticas adversas e um declínio na demanda que atingiu o menor nível em 27 anos. Além disso, os produtores de cerveja também estão sentindo o impacto dessa mudança para bebidas espirituosas em certos mercados.
Em termos de volumes totais de álcool de bebidas em 2022, a cerveja dominou com 75,2%, enquanto o vinho e as bebidas espirituosas seguiram com 10,4% e 9,9%, respectivamente. No entanto, ao olhar para o valor das vendas, as bebidas espirituosas lideraram com 40% do total de vendas de bebidas alcoólicas, superando a cerveja com 38,1% e o vinho com 17,6%.
A categoria de bebidas espirituosas não está apenas crescendo em volume, mas também em impacto econômico. Em 2022, a produção e venda de bebidas espirituosas contribuiu com aproximadamente US$ 730 bilhões para a economia global, considerando toda a cadeia de suprimentos, desde a agricultura e manufatura até a distribuição e varejo.
Entre os vários tipos de destilados, o uísque indiano está projetado para ser a categoria de crescimento mais rápido entre 2022 e 2027, com um aumento esperado de 50 milhões de caixas. Tequila, rum e gim também devem ter um crescimento significativo, com aumentos variando de 10 a 20 milhões de caixas. Por outro lado, espera-se que o conhaque e o armagnac apresentem o menor crescimento no setor de bebidas espirituosas.
A Reuters contribuiu para este artigo.Essa notícia foi traduzida com a ajuda de inteligência artificial. Para mais informação, veja nossos Termos de Uso.