A baixa oferta de animais prontos para abate tem levado frigoríficos a aumentar os valores de suas ofertas por novos lotes, especialmente os de maior volume e para abates mais próximos, sustentando as cotações. Entre 1º e 8 de agosto, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo permaneceu estável, com média de R$ 144,95 nessa quarta-feira, 8 (à vista, livre de Funrural e com desconto de juros do dia do negócio ao dia do pagamento, pela taxa CDI). No mercado de carne, os valores estão em alta. A estimativa de aumento do consumo por causa do Dia dos Pais e a redução da oferta elevaram os preços da carcaça casada de boi negociada na Grande São Paulo neste início de agosto.
SUÍNOS: MAIOR DEMANDA AUMENTA LIQUIDEZ E PREÇOS SOBEM
O período de início de mês associado à maior demanda para o Dia dos Pais e ao clima mais frio aumentaram a liquidez e impulsionaram os preços do suíno vivo no mercado independente. Entre 1º e 8 de agosto, o valor do animal subiu 2% na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), para a média de R$ 3,16/kg nessa quarta-feira, 8. No mercado de cortes, a paleta sem osso foi negociada a R$ 6,10/kg nessa quarta no atacado da Grande São Paulo, elevação de 0,9% no mesmo período.
TOMATE: CHUVA DE GRANIZO AFETA PRODUÇÃO EM MG
A região de Carmópolis de Minas (MG), que cultiva tomates o ano todo, foi atingida por uma forte chuva de granizo na última sexta-feira, 3. De acordo com produtores consultados pelo Hortifruti/Cepea, de 500 mil a 1 milhão de pés podem ter sido danificados – desse total, as perdas podem ter chegado a 100% entre 400 e 600 mil pés. Nesse cenário, os preços já têm sinalizado alta. Na segunda-feira, 6, o tomate italiano, a variedade mais comercializada na praça mineira, foi negociado entre R$ 25 e R$ 30/cx (22 a 23 kg) – até a semana passada, as cotações variavam de R$ 15 e R$ 20/cx.