Mesmo com recuos nos preços da carne de frango nos últimos dias do mês, os altos patamares de negociação verificados no começo de abril garantiram que a média mensal superasse a registrada em março. Um dos principais fatores que vem mantendo em alta a média de preços da proteína no Brasil é o contexto internacional. A oferta mundial de carne de frango tem sido limitada por casos de gripe aviária em importantes países produtores, como Estados Unidos. Além disso, o contínuo conflito na Ucrânia interrompeu a produção do país, que é um grande player mundial. Diante disso, a demanda externa tem se voltado ao Brasil.
CORTES E MIÚDOS – O peito e o filé de peito comercializados no atacado da Grande São Paulo registraram fortes valorizações de março para abril. As maiores demandas externa e também interna impulsionaram as cotações. Dessa forma, ambos os produtos atingiram patamares máximos nominais das séries históricas do Cepea, iniciadas em 2004. Para o filé de peito congelado, a média de abril esteve em R$ 15,55/kg, alta de 8,6% frente à de março. Quanto ao peito, a média mensal foi a R$ 11,66/kg, forte aumento de 18,8%. Acompanhando a movimentação no mercado de carnes, o frango vivo também se valorizou em abril. Na média das regiões do estado de São Paulo, o frango foi cotado a R$ 6,40/kg em abril, alta de 15,7% frente a março.
