Os preços do boi gordo estão firmes, com cenário de oferta restrita, mesmo em março, mês tipicamente de maior venda de fêmeas.
As escalas de abate em São Paulo atendem em torno de quatro dias e existem ofertas de preços acima da referência, atualmente em R$153,00/@, à vista, livre de Funrural.
No mercado atacadista de carne com osso houve ajustes positivos, o que colabora com a margem para que os frigoríficos paguem mais pelo boi gordo, se o cenário de oferta limitada continuar.
Atualmente a referência para a carcaça de bovinos castrados está em R$10,31/kg.
A redução de consumo na segunda quinzena pode amenizar a necessidade de boiadas pelos frigoríficos, mas para o curto prazo a expectativa é de preços firmes e possibilidade de valorizações.
Valorizações para arroba do boi
Os preços do boi gordo estão sustentados muito em função do cenário de oferta restrita, que acontece mesmo em março, mês tipicamente de maior venda de fêmeas, além das altas da carne, que também possibilita pagamentos melhores pela arroba.
Por Breno de Lima e Marina Zaia (Scot Consultoria)