O café registrou a maior alta de preços em 2024, com a carne bovina destacando-se no Centro-Oeste, conforme revelado por pesquisa da Neogrid (BVMF:NGRD3) divulgada na 5ª feira (23.jan.2025). O estudo aponta que o preço médio do café em pó e em grãos aumentou 46,1% de dezembro de 2023 a dezembro de 2024, de R$ 36,89 para R$ 53,90.
Esse aumento fez do café o produto com a maior elevação de preço no período, seguido por óleo de soja, carne suína, ovos e carne bovina.
A Conab estimou a safra de café de 2024 em 54,2 milhões de sacas de 60 quilos, uma redução de 1,6% em relação ao ano anterior. Esse decréscimo na produção contribuiu para o aumento dos preços. No Centro-Oeste, a carne bovina teve um aumento de 40% em dezembro de 2024, refletindo a tendência de elevação nos preços de proteínas e outros itens essenciais.
Robson Munhoz, diretor de Relações Corporativas da Neogrid, atribuiu o aumento dos preços a uma combinação de fatores, incluindo maior demanda durante as festividades de fim de ano e questões sazonais que afetam os custos de produção. Munhoz enfatizou a importância da gestão de estoques pelos varejistas para minimizar o impacto da inflação alimentar.
Além da carne bovina, outras categorias apresentaram altas expressivas no Centro-Oeste em dezembro, como detergente líquido, carne suína, café em pó e em grãos, e óleo de soja. Por outro lado, houve quedas nos preços de legumes, farinha de mandioca, pão, leite UHT e queijos, indicando variações nos padrões de consumo.