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Os preços médios do açúcar cristal no mercado spot de São Paulo vêm operando na casa dos R$ 116/saca de 50 kg neste início de julho, apontam levantamentos do Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, representantes de vendas das usinas se mostram mais firmes em relação aos valores. Mesmo com fundamentos baixistas – entre eles, as previsões de excedente mundial de açúcar para a atual e próxima safras –, as recentes quedas do cristal no mercado doméstico acenderam um sinal de alerta quanto ao custo de produção. Somente em junho, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130-180, acumulou expressivo recuo de 12,71%.
ETANOL: Vendas caem 40%, para o menor volume da safra
Levantamento do Cepea mostra que o volume de etanol hidratado comercializado na primeira semana de julho no estado de São Paulo foi o menor da safra 2025/26, iniciada oficialmente em 1º de abril. Foram quase 20 milhões de litros a menos deste combustível frente ao período anterior, ou redução de 40,4%. Segundo o Centro de Pesquisas, já abastecidos com compras realizadas em semanas anteriores, demandantes de etanol estiveram afastados do mercado spot paulista. Agentes de usinas, por sua vez, seguiram firmes nos valores pedidos na maior parte dos casos, por conta dos estoques reduzidos de combustível neste atual momento da safra. Quanto aos preços, oscilaram pouco, conforme levantamentos do Cepea. De 30 de junho a 4 de julho, o Indicador CEPEA/ESALQ do etanol hidratado para o estado de São Paulo fechou em R$ 2,6055/litro (líquido de ICMS e PIS/Cofins), pequena queda de 0,17% frente ao do período anterior. Para o anidro, o Indicador CEPEA/ESALQ teve ligeiro avanço de 0,11% em igual comparativo, a R$ 2,9996/litro, valor líquido de impostos (sem PIS/Cofins).
TRIGO: Importações de trigo argentino crescem
Moinhos brasileiros vêm intensificando, mês a mês, as importações de trigo da Argentina. Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário reflete a baixa oferta doméstica e preocupações quanto à possível redução na área com cereal na atual temporada. Em junho, chegaram ao Brasil 487,04 mil toneladas de trigo, sendo que, desse total, 94,1% tiveram como origem a Argentina (458,18 mil toneladas) e apenas 5,9%, o Paraguai (28,85 mil toneladas), conforme dados da Secex analisados pelo Centro de Pesquisas. O volume importado no primeiro semestre de 2025 somou 3,58 milhões de toneladas, 6,3% acima do adquirido no mesmo período de 2024. Quanto aos preços domésticos, levantamento do Cepea mostra que o movimento continua de queda, influenciado pela pressão cambial e pela retração de agentes do mercado.
TOMATE: Maior oferta pressiona cotações no atacado
Na última semana, os preços do tomate salada 3A caíram, apontam levantamentos da equipe Hortifrúti/Cepea. No atacado de São Paulo, a média foi de R$ 102/caixa, queda de 17,4% em relação à do período anterior; no do Rio de Janeiro, Campinas (SP) e Belo Horizonte, os recuos foram de 25,8%, 17,7% e 11,5%, respectivamente, para R$ 105/cx, R$ 108/cx e R$ 102/cx. Segundo pesquisadores do Hortifrúti/Cepea, a pressão vem do aumento da oferta. As temperaturas um pouco mais altas nas regiões produtoras favoreceram a maturação do tomate, garantindo aos atacados uma maior disponibilidade de frutos de qualidade, com mais tomates “coloridos”. Além disso, como o ciclo das plantas avança, naturalmente os frutos se formam, mesmo que as condições de temperatura não sejam ideais. Ainda conforme levantamentos do Hortifrúti/Cepea, a região de Mogi Guaçu (SP) intensifica a oferta aos atacados neste mês (mais tardiamente), já que houve atraso em junho, em função do frio que retardou a maturação. Araguari (MG) está em plena colheita da safra de inverno e distribui sua produção aos principais atacados. A região de Linhares (ES), que iniciou a safra no mês passado, já está intensificando a colheita.