Por Letícia Vecchi e Rafael Ribeiro (Scot Consultoria)
Na semana passada, os preços da carne sem osso no varejo tiveram valorização de 0,3%, na média de todos os estados pesquisados pela Scot Consultoria.
O Rio de Janeiro foi o estado onde os cortes mais subiram, acumulando alta de 0,9%, em média. Em São Paulo, o ajuste positivo foi de 0,1%, na mesma comparação.
Porém, em Minas Gerais, os preços se mantiveram estáveis e, no Paraná, a virada do mês não foi suficiente para sustentar os preços, que tiveram retração de 0,1% no período.
Para o curto prazo, a expectativa é de que as vendas percam força, com a entrada da segunda quinzena e queda na demanda interna.
Expectativas para o mercado do leite
A expectativa é de incremento na produção de leite no país nos próximos meses e pressão de baixa sobre o preço do leite pago ao produtor.