Enquanto os preços da carne de frango estão em queda nesta parcial de janeiro (até o dia 20), os da proteína bovina estão em alta. Diante disso, dados do Cepea mostram que, na média parcial deste mês, a diferença entre as cotações do frango inteiro resfriado e da carcaça casada bovina, de 15,67 Reais/kg, é a maior de toda a série histórica do Cepea, iniciada em 2004. Segundo levantamento da Equipe de Boi do Cepea, apesar da fraca demanda doméstica por carne bovina, devido ao fragilizado poder de compra da maior parte da população brasileira, a oferta restrita de animais para abate mantém os preços da proteína em alta. Por outro lado, para o frango, a demanda vem diminuindo desde outubro, pressionando as cotações.
CITROS: COM PROCURA FRACA, LIQUIDEZ É BAIXA PARA LARANJA E TAHITI
Produtores de cítricos relataram um mercado lento nas últimas semanas – tanto para a lima ácida tahiti quanto para a laranja –, sem grandes volumes de vendas, resultado da demanda enfraquecida. Além disso, colaboradores do Cepea observaram grande exigência de qualidade por parte dos compradores. No entanto, chuvas mais frequentes estão dificultando a manutenção do melhor padrão em algumas regiões. Na parcial desta semana (de segunda a quinta-feira), a laranja pera registrou média de R$ 36,70/cx de 40,8 kg, leve alta de 0,1% em relação à semana passada.