Lentidão no Mercado do Boi Gordo na Última Semana do Ano

Por Scot Consultoria (Isabella Camargo)Commodities27.12.2016 10:50

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Lentidão no Mercado do Boi Gordo na Última Semana do Ano

Por Scot Consultoria (Isabella Camargo) | 27.12.2016 10:50

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O mercado do boi gordo iniciou a última semana do ano de forma lenta.

No geral, a situação é de estabilidade nos preços da arroba do boi gordo na maior parte do país.

Mesmo com a maioria das indústrias com escalas completas para este ano, a saída de alguns pecuaristas do mercado, devido ao período de festividades do fim de ano, e a baixa movimentação de negócios, mantém os preços estáveis.

Em São Paulo a referência ficou em R$149,00/@, à vista, na última segunda-feira (26/12), segundo levantamento da Scot Consultoria.

A expectativa é de que ocorra maior movimentação no mercado do boi gordo com a passagem do período de festas e início de ano.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, o preço do boi casado de animais castrados está estável desde a última quinta-feira (22/12), cotado em R$10,01/kg.

Carne bovina ganha competitividade frente as carnes de frango e suína

Atualmente, a relação de troca entre o boi casado de animais castrados e a carcaça de frango está em 2,1. Ou seja, com o preço de um quilo da proteína bovina é possível adquirir 2,3 quilos de carcaça de frango. Na comparação com o mesmo período do ano passado a relação está 8,8% menor.

Por Isabella Camargo (Scot Consultoria)

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