Por Eduardo Abe e Nicole Santos
Grande parte dos frigoríficos paulistas estão fora das compras nessa segunda-feira, aguardando o resultado das vendas no final de semana para definir os preços que serão ofertados. Com isso, os preços de todas as categorias de bovinos destinados ao abate estão estáveis em relação à última sexta-feira (18/8).
Alagoas
As cotações de todas as categorias de bovinos destinadas ao abate estão estáveis na comparação com a última sexta-feira (18/8).
Mercado atacadista de carne com osso
Na última semana, as negociações ficaram travadas e todos os cortes sofreram ajustes negativos. A cotação da carcaça da vaca casada caiu 3,8% e para a novilha casada a queda foi de 3,5%.
As cotações da carcaça casada de bovinos castrados e bovinos inteiros caíram 5,9% e 4,5%, respectivamente.
Efeitos do El Niño no Brasil
O El Niño, fenômeno caracterizado pela anomalia do aquecimento da temperatura na superfície do oceano Pacífico equatorial, começou a demonstrar indícios de que se manifestaria em fevereiro, com o aumento anormal da temperatura da água próximo à costa da América do Sul, e se intensificou nos meses seguintes, com um aumento de quase 3ºC.
O fenômeno deve começar a apresentar mais de suas características entre o período agosto-setembro e deve persistir até o final de 2023. Alguns modelos climáticos sugerem que as anomalias de temperaturas serão moderadas, enquanto outros, dizem que há possibilidade de maior intensidade e maiores temperaturas.
O El Niño não altera somente a temperatura da água do oceano, mas também padrões de circulação atmosférica (ventos), o transporte de umidade, a temperatura e o volume de chuvas. No Brasil, cada região sofre com características climatológicas diferentes por conta do fenômeno.
Nas regiões Norte e Nordeste, diferentes intensidades de seca são incidentes, com ênfase nas regiões ao norte e leste da Amazônia e sul e oeste da região Nordeste.
Na região Sudeste, ocorre leve aumento nas temperaturas médias no inverno e no verão, podendo ocorrer queimadas no período mais seco. No entanto, mudanças drásticas no volume de chuvas não costumam acontecer.
No Centro-Oeste, as temperaturas ficam mais altas e há probabilidade de chuvas acima da normal climatológica e de queimadas durante o período de seca.
No Sul, o volume de chuvas tende a ser maior durante a primavera e o verão, assim como as temperaturas.
Nem todo El Niño gera eventos típicos, tudo irá depender da intensidade do fenômeno no período.