Por Thayná Drugowick
A dificuldade em compor as escalas de abate está ditando o comportamento do mercado.
Em São Paulo, na comparação com a última sexta-feira (19/11), a cotação do boi gordo subiu R$3,00/@, a da vaca gorda R$5,00/@ e a da novilha gorda R$4,00/@.
As escalas de abate atendem, em média, cinco dias.
No Norte de Minas Gerais, com escalas de abate curtas, a cotação do boi gordo subiu 1,6% na comparação dia a dia, ou R$5,00/@.
Mesmo cenário para o Sul de Tocantins, resultando em alta de R$8,00/@ para o boi gordo, R$9,00/@ para a vaca gorda e R$7,00/@ para a novilha gorda.
Mercado do boi gordo e reposição
A oferta comedida de boiadas terminadas segue como principal vetor da alta no mercado do boi gordo. Por outro lado, esse cenário positivo no mercado do boi gordo tem dado força às cotações no mercado de reposição.