Os preços da carne de frango (em termos reais) registram o menor patamar da série histórica do Cepea, iniciada em 2004. O recuo das exportações na parcial deste mês e as quedas nos valores das principais concorrentes (bovina e suína) contribuíram para o aumento da oferta de carne de frango, o que pressionou as cotações. Segundo relatório da Secex (com dados até a segunda semana de junho), a média diária de embarques de carne de frango in natura está em 11,7 mil toneladas, 19,1% abaixo da média de maio/17 e 33% inferior à de junho/16. Nesse cenário, o preço médio do frango inteiro resfriado na parcial deste mês (até o dia 14), de R$ 3,54/kg, é o menor desde junho de 2011, quando era de R$ 3,52/kg (deflacionado pelo IPCA de maio/17). Segundo pesquisadores do Cepea, as desvalorizações da carne e a baixa liquidez têm pressionado os preços reais do frango vivo. Na parcial de junho, a média do animal vivo negociado no estado de São Paulo é de R$ 2,43/kg, a menor desde abril de 2013.
SUÍNOS: FRACO RITMO DE NEGÓCIOS PRESSIONA VALORES
As cotações da carne suína estão em queda no mercado doméstico, refletindo o fraco ritmo das vendas internas e externas. Os preços da carcaça especial, por exemplo, recuaram 3,2% entre 7 e 14 de junho no atacado da Grande São Paulo, fechando a R$ 5,86/kg na quarta-feira, 14, o menor valor desde maio/16, em termos nominais. As quedas nos preços das carnes, por sua vez, acabaram pressionando os valores do suíno vivo pagos ao produtor. Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o animal foi vendido a R$ 3,70/kg na quarta-feira, queda de 4,2% em sete dias.