Apesar de colaboradores do Cepea terem relatado ligeira melhora na liquidez neste início de fevereiro, as cotações da carne de frango continuam nos patamares mais baixos do ano, influenciadas pelo mercado interno enfraquecido. Nessa quinta-feira, 9, o preço do frango inteiro resfriado negociado no mercado atacadista da Grande São Paulo fechou a R$ 3,73/kg, queda de 0,4% no mês. Quanto ao produto congelado, o valor médio foi de R$ 3,76/kg nessa quinta, desvalorização de 4% no mesmo período. No mercado externo, a média diária de embarques na 1ª semana de fevereiro (3 dias úteis) foi de 18,9 mil toneladas, quantidade 28% superior à de janeiro, quando foi registrado o maior volume embarcado para o período. Apesar de os estoques estarem mais ajustados, alguns frigoríficos brasileiros querem ampliar as exportações de cortes como o filé, devido à dificuldade de vendas no mercado doméstico. Já os embarques de coxa, pé e pescoço seguem em bom ritmo.
OVOS: EXPORTAÇÃO CAI, MAS MERCADO DOMÉSTICO SEGUE AQUECIDO
Mesmo com o recuo de mais de 50% nos embarques brasileiros de ovos entre janeiro/16 e janeiro/17, a oferta no mercado interno continua baixa, em função dos descartes programados. Segundo pesquisadores do Cepea, o consumo aquecido, devido ao retorno das aulas e ao início do mês, tem impulsionado as cotações. Entre 2 e 9 de fevereiro, o ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, se valorizou 5,6%, com a caixa de 30 dúzias na média de R$ 88,77 nessa quinta-feira. A retirar em Bastos (SP), o preço do ovo tipo extra, branco, subiu 6,3% no mesmo período, passando para R$ 83,06/cx na quinta. As cotações dos ovos vermelhos colocados na Grande São Paulo avançaram 4,8% no intervalo de 2 a 9 de fevereiro, passando para R$ 97,61/cx nessa quinta. Para retirada em Bastos, os ovos vermelhos fecharam a semana 4,9% mais caros que na quinta passada, negociados a R$ 92,21/cx.
CITROS: COM BAIXA OFERTA E DEMANDA FIRME, PREÇO DA LARANJA SEGUE EM ALTA
A oferta de laranja, principalmente da fruta de melhor qualidade, continua reduzida em São Paulo, enquanto a demanda segue aquecida. No entanto, pesquisadores do Cepea acreditam que a intensificação da colheita das frutas “boca de safra” nos próximos 15 dias pode limitar novas altas nas cotações. Na parcial da semana (segunda a quinta-feira), a laranja pera fechou à média de R$ 44,44/caixa de 40,8 kg, na árvore, valorização de 2,8% em relação à anterior. No segmento industrial, os preços pagos pelas grandes indústrias em operação diminuíram. Entre 6 e 9 de fevereiro, os valores estiveram entre R$ 18,00 e R$ 20,00/cx de 40,8 kg, colhida e posta na processadora.