A oferta limitada de boiadas dificulta a compra por parte dos frigoríficos e, consequentemente, a arroba do boi gordo ganhou firmeza no mercado.
No levantamento da última quinta-feira (30/8) foram registrados aumentos em dez das trinta e duas praças pesquisadas, cenário que reforça o viés de alta nas cotações.
Destaque para o Mato Grosso do Sul, onde os preços subiram nas três praças. A oferta limitada provocou o encurtamento nas escalas de abate e já é possível observar frigoríficos com programações atendendo apenas um dia de abate.
Em São Paulo a arroba do boi gordo fechou em alta, cotada em R$146,00, à vista, livre de Funrural. No acumulado dos últimos sete dias a valorização para arroba é de 1,4%.
No mercado atacadista de carne bovina com osso a baixa oferta de boiadas impactou às cotações. A carcaça de bovinos castrados fechou cotada em R$9,43/kg (30/8), alta de 0,3% frente ao levantamento do dia anterior.
Mercado do boi gordo em alta
A última semana de agosto foi de firmeza para o mercado do boi gordo. Na média de todas as praças pesquisadas pela Scot Consultoria as cotações fecharam a semana com alta de 0,3%. A exceção fica por conta do Rio Grande do Sul, onde nesse período do ano há a saída de animais das pastagens para a plantação das lavouras, incrementando assim a oferta de boiadas e, consequentemente, gerando pressão de baixa sobre a arroba.
Por Breno de Lima (Scot Consultoria)