Na última quinta-feira, dia 30 de junho, houve queda no preço da arroba do boi gordo na região de Araçatuba-SP. Desde o início da semana, as cotações na região caíram R$1,50/@ , segundo levantamento da Scot Consultoria.
De um lado, temos o consumo lento da carne bovina pressionando o mercado, que leva os frigoríficos a ofertarem preços menores que a referência pelas boiadas.
Do outro, a disponibilidade de animais prontos para o abate está reduzida, o que impede que os preços recuem com maior intensidade.
No mercado atacadista de carne com osso, apesar do escoamento lento, os preços estão estáveis.
Recuos nos preços do suíno na granja e no atacado em São Paulo
Nas granjas de São Paulo, a arroba passou de R$76,00 para os atuais R$72,00, um recuo de 5,3% em sete dias.
Mesmo com a queda nos preços do animal terminado, com as recentes desvalorizações no preço do milho, melhorou o poder de compra para o suinocultor.
Atualmente, em Campinas-SP, o produtor compra 5,62 quilos de milho com um quilo de suíno. Há uma semana, essa relação era de 5,29, melhora de 6,3% no período.
No atacado, as vendas continuam fracas, evidenciando o período de final de mês.
A carcaça especial está sendo negociada, em média, em R$5,80/kg, queda de 3,3% em sete dias.
Para os próximos dias, o mercado deve ficar mais ativo com os compradores começando a repor os estoques para o início do mês, portanto, os preços tendem a valorização.
Por Juliana Serra, Juliana Pila e Hyberville Neto