Ovos: Maior Demanda Impulsiona Valores

Os preços dos ovos subiram na última semana, refletindo o aumento na demanda, típico de início de mês. Além disso, conforme pesquisadores do Cepea, a oferta continua restrita em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, devido às temperaturas mais baixas, que reduzem a produtividade das galinhas. Entre 1º e 8 de junho, o preço médio do ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, subiu 3,3%, com a caixa com 30 dúzias negociada a R$ 97,24 nessa quinta-feira, 8. Para retirada em Bastos (SP), as cotações subiram 3,8% na semana, para R$ 91,70/cx nessa quinta. Para o ovo tipo extra, vermelho, o produto foi negociado a R$ 115,57/cx na Grande São Paulo, alta de 5,4% no período. Para retirada em Bastos, o produto se valorizou 3,2% nos últimos sete dias, com a média indo a R$ 107,60/cx nessa quinta.

CITROS: COM MENOR OFERTA DE TAHITI, PREÇOS AUMENTAM

A redução da oferta de lima ácida tahiti no estado de São Paulo tem impulsionado as cotações no mercado de mesa. Nesta semana, segundo colaboradores do Cepea, algumas negociações chegaram a R$ 26,00/cx de 27 kg, colhida, nas roças paulistas, a depender da qualidade do fruto oferecido. Segundo pesquisadores do Cepea, a menor oferta de tahiti era prevista apenas para a segunda quinzena de junho, já que, em maio, ainda havia bons volumes sendo comercializados. No entanto, chuvas entre 18 e 21 de maio interromperam a colheita, acelerando a redução da oferta. Além disso, houve amarelamento dos frutos maduros que ainda estavam nos pés, diminuindo o volume de tahiti dentro do padrão demandado pelo mercado de mesa. Na parcial desta semana (de segunda a quinta-feira), o valor médio de comercialização da variedade foi de R$ 15,68/cx de 27 kg, colhida, alta de 28,2% em relação ao da semana passada.