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A Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) estima que a produção brasileira de carnes bovina, suína e de aves alcançará 31,57 milhões de toneladas em 2025. O volume é quase o recorde de 31,58 milhões de toneladas registrado em 2024.
O crescimento na produção de carne suína e de aves compensa variações negativas em outros segmentos do setor.
“Os constantes aumentos na produção de carne suína são pautados tanto em uma maior diversificação de cortes do produto destinado ao mercado interno como na ampliação de novos mercados no cenário internacional”, afirmou o gerente de Fibras e Alimentos Básicos da Conab, Gabriel Rabello.
SUÍNOS
A produção de carne suína deve alcançar 5,56 milhões de toneladas em 2025, com alta de 4,4% em relação a 2024. As exportações estão projetadas em 1,45 milhão de toneladas, aumento de 9,7% comparado ao ano anterior.
A China, que representava 51% das exportações de carne suína em 2020, agora corresponde a 16% dos embarques. As Filipinas aumentaram sua participação para 20% do total exportado.
AVES E OVOS
A produção de carne de frango está estimada em 15,48 milhões de toneladas, 1,5% acima do volume de 2024. A disponibilidade interna será de 10,33 milhões de toneladas, aumento de 2,2%. As exportações de frango devem se manter em 5,13 milhões de toneladas.
“O ritmo de vendas no último mês foi impactado negativamente devido ao caso de gripe aviária em uma granja comercial no Rio Grande do Sul, o que reflete no resultado final das vendas ao mercado externo”, afirmou Rabello.
Ele afirma que o controle da doença e a garantia da segurança sanitária e da sanidade dos animais normalizarão os embarques da carne de frango.
Para ovos, a projeção da Conab indica produção de 48,5 bilhões de unidades para consumo em 2025, alta de 5,4% em relação a 2024.
BOVINOS
A carne bovina deve atingir 10,52 milhões de toneladas, 2ª maior marca na série histórica da Companhia. As exportações estão previstas em 4 milhões de toneladas, com disponibilidade interna de 6,58 milhões de toneladas.
A China permanece como principal destino da carne bovina brasileira, representando 41% do total exportado. Os Estados Unidos ampliaram sua participação nas compras, passando de 8% em 2024 para 13% em 2025. O volume embarcado para os EUA entre janeiro e abril deste ano cresceu 56% em comparação ao mesmo período do ano anterior.