Por Tom Polansek
CHICAGO (Reuters) - Os contratos futuros do trigo nos EUA subiram nesta segunda-feira, devido às estimativas de produção abaixo do esperado para as safras domésticas prejudicadas pelo clima quente e pela seca, afirmaram analistas.
Os futuros de milho e soja também dispararam.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, na sigla em inglês) em um relatório mensal, reduziu sua previsão de colheita de trigo na primavera, exceto durum, em 41% em relação ao ano passado, para 345 milhões de bushels, colocando-o 25% abaixo da média das estimativas dos analistas. O fornecimento inclui trigo duro vermelho de primavera, cultivado nas Dakotas para fazer pães artesanais, bagels e crosta de pizza.
"Eles realmente reduziram a safra de trigo da primavera, mais do que muitos de nós esperávamos", disse Ted Seifried, chefe de estratégias de mercado agrícola do Zaner Group.
O clima extremo pode alimentar ainda mais a inflação global de alimentos e é um golpe para os produtores de grãos que lutaram contra a escassez de mão de obra e custos de transporte mais altos durante a pandemia.
Trigo duro vermelho de primavera para setembro negociado em Mineápolis avançou 43 centavos de dólar, para 8,5725 dólares o bushel.
Em Chicago, os futuros do trigo soft vermelho de inverno para setembro avançaram 25,75 centavos de dólar, para 6,4075 dólares o bushel.
O milho para dezembro, que representa a safra norte-americana que será colhida no outono, avançou 16 centavos de dólar, para 5,33 dólares por bushel. A soja para novembro avançou 21 centavos de dólar, para 13,5025 dólares por bushel entre ganhos no mercado de óleos vegetais.
(Reportagem de Tom Polansek em Chicago, Michael Hogan em Hamburgo e Colin Packham em Camberra)