Apesar da forte pressão de baixa exercida pelos frigoríficos, os preços do boi gordo subiram em oito praças em março. Na média das 31 regiões pesquisadas pela Scot Consultoria, as cotações do boi gordo cederam 0,8% no último mês.
Essa queda, contudo, não ocorreu em todas as 31 regiões. Em São Paulo, houve um aumento de 0,6%, em Araçatuba, e estabilidade em Barretos, ao se comparar o preço no final de março com o do início do mês.
A oferta restrita durante o mês acabou se sobrepondo às pressões de baixa no estado e manteve o cenário firme, com valorização.
Baixa movimentação no mercado do boi gordo
O mercado do boi gordo iniciou a segunda-feira (4/4) com poucas negociações e com algumas indústrias fora das compras.
Em São Paulo, os preços do boi gordo estão firmes e seguem cotados, à vista, em R$157,50/@ em Araçatuba e R$155,50/@ em Barretos.
Os frigoríficos têm reduzido os volumes de abate, devido ao baixo escoamento da carne. Com isso, têm conseguido manter as escalas entre três e quatro dias.
A expectativa é de melhora no escoamento da produção, já que nesta semana ocorrem os pagamentos de salários. Em médio prazo, espera-se um aumento na oferta de animais terminados devido à diminuição das chuvas em algumas regiões.
No atacado, o preço do boi casado de animais castrados segue cotado em R$9,93/kg.
Por Juliana Serra (Scot Consultoria)