O volume de negócios de carne de frango aumentou nos últimos dias, devido ao período de início de mês e ao feriado no próximo dia 15 de novembro. Além disso, os elevados patamares de preços das carnes bovina e suína (principais substitutas) também favoreceram os reajustes nos valores dos produtos de origem avícola. Assim, de acordo com informações do Cepea, a liquidez aumentou no mercado interno, elevando as cotações. O preço da asa de frango congelada negociada no atacado da Grande São Paulo fechou a R$ 8,46/kg nessa quarta-feira, 13, a maior média diária nominal da série histórica do Cepea, iniciada em abril de 2004 para este produto, e com elevação de 4,4% entre 31 de outubro e 13 de novembro.
SUÍNOS: VALOR DO LEITÃO É RECORDE NOMINAL
Os preços do leitão atingiram os maiores patamares nominais de toda a série histórica do Cepea, iniciada em setembro de 2013. Na média parcial de novembro (até o dia 13), o leitão desmama comercializado em Erechim (RS) registra média de R$ 14,27/kg, avanço de 1,8% em relação à de outubro. Para o leitão creche, na mesma comparação, a alta é de 2,2%, com o animal comercializado, em média, a R$ 7,80/kg. Esses são os maiores patamares nominais da série do Cepea, iniciada em setembro de 2013. Segundo pesquisadores, o bom ritmo de embarques de carne suína e o aumento da procura doméstica pela proteína têm feito com que grandes frigoríficos busquem novos lotes de animais para abate, principalmente no mercado independente. Esse cenário, por conseguinte, tem impulsionado as cotações dos leitões creche e desmama.
BANANA: OFERTA DA NANICA AUMENTA NO NORTE DE SC E PREÇOS RECUAM
As cotações da banana nanica de primeira qualidade recuaram na semana passada no Norte de Santa Catarina. Segundo colaboradores do Hortifrúti/Cepea, as maiores temperaturas e a elevação do volume de chuvas aumentaram a oferta da variedade. De acordo com o Inmet, a temperatura chegou a registrar 31°C no dia 4, acima do normalmente registrado na região nesta época do ano, que é de 27°C, acelerando o processo de maturação do fruto. Assim, as cotações da nanica de primeira registraram queda de 5%, comercializada na média de R$ 0,62/kg.