PERSPECTIVA DE 2023 - O consumo de carne ovina no mercado brasileiro deve permanecer limitado ao longo de 2023, devido à expectativa de baixo crescimento econômico – o PIB deve aumentar 0,8%, segundo o relatório do Boletim Focus do Banco Central, publicado em 30 de janeiro de 2023. O menor crescimento econômico limita o consumo de proteínas mais caras, como é o caso da carne ovina. Ao contrário do que é observado para as carnes de frango, suína e bovina, a de ovinos não é considerada competitiva no Brasil, pois o consumidor da proteína ovina geralmente tem renda mais elevada.
Projeções da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) reforçam o cenário de possível menor demanda. Em 2023, o Brasil deve seguir com consumo reduzido de carne ovina em comparação com o restante do mundo, somando aproximadamente 0,5 kg/per capita, contra 1,78 kg/per capita na média global. Ainda de acordo com a FAO, espera-se que a quantidade de proteína ovina consumida neste ano fique praticamente estável, apenas 0,2% inferior à observada em 2022. Apesar desse cenário, alguns colaboradores consultados pelo Cepea sinalizam que até podem aumentar os investimentos no setor neste ano, a depender do cenário macroeconômico e da política fiscal que será adotada no Brasil.
