Pagamentos acima da referência têm sido cada vez mais comuns na maioria das regiões pesquisadas pela Scot Consultoria.
Os frigoríficos que não possuem boiadas a termo ou parcerias apresentam dificuldade em avançar suas programações de abate, uma vez que a oferta está restrita. Este fator é o que tem determinado o mercado.
Com isso, houve reajuste positivo em seis praças na última segunda-feira (26/9). Em São Paulo, algumas indústrias aguardaram melhor posicionamento do mercado para iniciarem suas negociações.
No atacado da carne com osso, os preços ficaram estáveis (26/9), com o boi casado de animais castrados cotado em R$10,18/kg.
Para o curto prazo, fica a expectativa quando à demanda, já que os compradores devem abastecer os estoques.
Para o curto prazo a expectativa é de mercado firme para o boi gordo
Com o cenário de margens historicamente boas e oferta curta de boiadas, há espaço para valorizações do boi gordo em curto prazo.
Para a demanda, a virada de mês colabora com o escoamento da produção, mesmo considerando a conjuntura econômica.
Por Juliana Serra e Hyberville Neto (Scot Consultoria)