O preço do filé mignon caiu 16,95% e foi o corte com maior queda de preço de janeiro a agosto de 2023, segundo dados divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) na 3ª feira (12.set.2023).
Na média geral, o valor das carnes caiu 9,65%. Todos os cortes analisados pelo IBGE registraram queda no acumulado do ano.
A inflação do Brasil acelerou para 0,23% em agosto de 2023. A taxa mensal registrada em julho foi de 0,12%.
O preço da picanha caiu 9,14% em 2023. A redução foi uma das promessas de campanha do presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT). O petista afirmou que brasileiros voltariam a comer picanha se ele fosse eleito.
Na lista de alimentos do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), outros cortes como alcatra e contrafilé registraram queda em 2023.