Levantamentos do Cepea mostram que esta é a quarta semana em que o Indicador do boi gordo CEPEA/ESALQ oscila basicamente entre R$ 325 e R$ 327, com discreta tendência de alta. No mesmo período, a carcaça casada teve ligeiro enfraquecimento no atacado da Grande SP, passando de R$ 22/kg para R$ 21/kg. Segundo o Centro de Pesquisas, essa indefinição de tendência reflete a parcimônia de frigoríficos diante da expectativa de aumento das ofertas de pasto, enquanto pecuaristas tentam forçar preços ligeiramente maiores a cada novo negócio. Conforme atacadistas consultados pelo Cepea, as vendas de carne se mantêm estáveis, o que representa uma boa sustentação dado o período do ano. Quanto à exportação, os dados mais recentes mostram diminuição da quantidade embarcada, o que, além de ser compatível com esta época, está atrelado ao Ano Novo chinês. NOTA – A partir de 1º de fevereiro, o Indicador do Boi elaborado pelo Cepea passa a ser denominado CEPEA/ESALQ, em substituição a CEPEA/B3. A metodologia e todos os demais procedimentos de cálculo se mantêm os mesmos.
SUÍNOS: Preços caem mais de 10% em janeiro
Em janeiro, os preços do suíno vivo e da carne seguiram em queda em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, com recuos superando os 10%. Levantamentos realizados pelo Centro de Pesquisas mostram que o animal foi comercializado à média de R$ 8,02/kg na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), expressiva baixa de 12,4% frente à de dezembro/24. Para a carcaça especial suína negociada no atacado da Grande São Paulo, a desvalorização mensal foi de 15,4%, com média de R$ 11,91/kg em janeiro. Segundo pesquisadores do Cepea, as vendas seguiram lentas, o que já era esperada pelo setor, tendo em vista as despesas extras da população nesse período e as férias escolares, que enfraquecem o poder de compra do consumidor.