As cotações da carne de frango e dos principais cortes dessa proteína acompanhadas pelo Cepea têm registrado baixa significativa em julho. Pesquisadores afirmam que esse cenário está atrelado à diminuição do ritmo de negócios neste período de fim de mês. No acumulado de julho (de 29 de junho a 26 de julho), a coxa/antecoxa congelada negociada no atacado da Grande São Paulo foi o corte que registrou a desvalorização mais expressiva, de 14,7%, com média de R$ 3,94/kg nessa quinta-feira, 26. A desvalorização da carne, por sua vez, reduziu a demanda de frigoríficos pelo animal vivo no mercado independente, pressionando os valores também nesse segmento.
OVOS: OFERTA ELEVADA E MENOR PROCURA MANTÊM QUEDAS
Apesar das temperaturas mais baixas durante este mês, que poderia reduzir a produtividade das galinhas, a oferta de ovos está bastante elevada. Esse cenário e a menor procura continuam pressionando as cotações do produto. Assim, as quedas de preço, que tiveram início no final de junho, vêm se estendendo por todo o mês de julho. Na parcial deste mês (até o dia 26), o preço médio da caixa com 30 dúzias de ovos brancos é de R$ 71,31 em Bastos (SP). Para o vermelho, a média é de R$ 78,00/cx. Esses patamares são 16,7% e 20,2% inferiores aos observados em junho.
CITROS: MENOR OFERTA DE LARANJA PERA ELEVA PREÇOS
A disponibilidade de laranja pera tem se reduzido cada vez mais no mercado de mesa paulista. De acordo com pesquisadores do Cepea, esse cenário está atrelado ao desenvolvimento comprometido das frutas, em função do clima seco. Além disso, com o aumento gradual da participação da variedade na moagem de suco, a perspectiva é de que o volume in natura continue baixo nos próximos dias. De segunda a quinta-feira, a média de comercialização da pera foi de R$ 27,81/cx de 40,8 kg, na árvore, alta de 2,2% em relação ao período anterior. Porém, o consumo se enfraqueceu nos últimos dias, em decorrência das temperaturas mais baixas. No caso da lima ácida tahiti, agentes consultados pelo Cepea observaram certa reação da demanda nos últimos dias – tanto interna quanto externa. Além disso, as atividades de colheita seguem controladas, na tentativa de elevar os valores. Mesmo assim, as cotações da fruta recuaram 3% nesta semana em relação ao período anterior, com média de R$ 28,80/cx de 27 kg, colhida.