As negociações envolvendo a carne de frango congelada registraram maior liquidez no mercado atacadista da Grande São Paulo nestes últimos dias. Segundo pesquisadores do Cepea, o fato de esse produto ter maior tempo de prateleira – e, consequentemente, facilitar o estoque – pode ter estimulado atacadistas e varejistas a intensificarem as compras dessa proteína. Esse cenário, por sua vez, tem elevado os preços da carne congelada, ao passo que a proteína resfriada se mantém praticamente estável. De 19 a 26 de março, a carne congelada registra valorização de 4,66% e a resfriada, de 0,22%.
CITROS: VALOR DA TAHITI SOBE QUASE 60%
As cotações da lima ácida tahiti registraram alta expressiva nesta semana no estado de São Paulo, devido à demanda aquecida. De segunda a quinta-feira, a tahiti registrou média de R$ 17,61/cx de 27 kg, colhida, 59,7% acima da registrada no período anterior. De acordo com informações do Cepea, com a pandemia de coronavírus, a população tem buscado aumentar o consumo de vitamina C, para elevar a imunidade. Além disso, a intensificação das compras por parte de distribuidoras, varejos e consumidores para estocagem também impulsionou os valores, especialmente no início da semana. Com isso, agentes consultados pelo Cepea estão incertos se esse movimento de alta irá se sustentar nas próximas semanas.
MAMÃO: SUSPENSÃO DE VOOS AFETA EXPORTAÇÕES
As exportações brasileiras de mamão têm sido afetadas pelo avanço do coronavírus pelo mundo, visto que diversos países consumidores têm suspendido voos internacionais e que os aeroportos estão paralisando algumas atividades – a via aérea representa mais de 90% das exportações de mamão, devido à fragilidade da fruta. Agentes consultados pelo Hortifruti/Cepea relatam que já houve redução nos envios e que esse cenário pode se intensificar nas próximas semanas, fazendo com que as frutas permaneçam no mercado doméstico. Vale lembrar que, em janeiro e fevereiro, as exportações estavam a todo vapor, favorecidas pela grande oferta e pela boa demanda internacional, em especial por parte da Europa.